日前，由上海市科学技术委员会指导、上海健康医学院出品的原创科普微电影《甜蜜的负担》打造完成。该科普微电影讲述了美食博主二胎妈妈甘如饴确诊孕期糖尿病后，夫妇二人一起携手闯关的故事。
??随着人民生活水平不断提高，饮食结构发生改变；加上三孩政策后，35岁以上的高龄产妇增多，妊娠期糖尿病的发病率逐年增高，很多孕妈妈不知不觉中成为“糖妈妈”——血糖偏高的孕妈妈。帮助妊娠期糖尿病的准妈妈们科学饮食治疗，这是上海健康医学院打造该剧的初衷所在。
??微电影以健康美食为桥梁，通俗易懂地讲述了妊娠期糖尿病的成因、诊断过程、常见误区和正确的健康饮食干预模式。观众看完后能学会均衡营养和合理膳食。
??在影片中，营养师用“三步曲”教会糖妈妈控制好血糖。首先，确保膳食平衡，主食摄入充足，并选择低GI食物，主要是全谷物（如糙米、燕麦、藜麦）、杂豆类（如红豆、绿豆）及薯类（如红薯、山药、南瓜等根茎类蔬菜）。其次，控制体重在合理范围内，孕妇在孕中期摄入的总能量应比怀孕前增加300大卡。最后，定时定量饮食，注意进食顺序。建议先食用蔬菜，再摄入富含蛋白质的食物，最后品尝主食，以此减缓升糖速度。
??许多孕妇对零糖零卡的零食存在认识误区。对于妊娠期糖尿病的患者来说，选择零糖或低糖的食物确实有益。然而，零糖并不意味着完全没有糖分，仅仅是蔗糖含量较低，其他多糖依然存在，因此对血糖水平仍有一定影响。影片中，专家告诉公众，在选购零食时，“糖妈妈”们需关注营养成分标签。一些蛋糕或饼干虽标榜为低糖，但仍属于碳水化合物，过量摄入会导致血糖升高。因此，孕妇应以正餐为主，仅在难以抵挡诱惑时，适当食用少量低糖或零糖零食。
??为了让食谱不只是存在于普通的文字中，团队还将食谱制作成为视频，并配合文字，展现了火锅、空气炸锅、电饼铛等新型家电的烹饪模式，使受众群体更易接受。
??据悉，此次科普微电影为上海市科学技术委员会科技创新行动计划科普专项资助项目。上海市第六人民医院营养科主任葛声、国妇婴营养科主任孙文广、上海市疾控中心宋峻教授担任该科普微电影的科学顾问，上海健康医学院李婷婷副教授担任项目的总策划。
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